ความแตกต่างระหว่างกาแฟพันธุ์โรบัสต้า VS พันธุ์อราบิก้า

   กาแฟมีหลากหลายสายพันธุ์ แต่พันธุ์ที่นิยมเพาะปลูก เพื่อการจำหน่ายมีอยู่ 2 พันธุ์ คือกาแฟ พันธุ์โรบัสต้า และ พันธุ์อาราบิก้า ทั้งสองพันธุ์มีจุดเด่นที่แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด

โรบัสต้า 
   เป็นพันธุ์ที่ชอบอยู่ในอากาศชื้น จึงเพาะปลูกในภาคใต้ของประเทศไทยเป็นจำนวนมาก มีปริมาณคาเฟอีนสูง และบอดี้แน่นมาก จึงทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น นิยมใช้สำหรับการผลิตกาแฟสำเร็จรูป
 

อาราบิก้า

   เป็นพันธุ์ที่ชอบอยู่ในอากาศเย็น มักเพาะปลูกในภาคเหนือของประเทศไทย ให้กลิ่นหอมของกาแฟอย่างชัดเจน มีปริมาณคาเฟอีนและความแน่นของบอดี้ที่ต่ำกว่าโรบัสต้า ทำให้ได้รสชาติของกาแฟที่ไม่ขมจนเกินไป จึงนิยมนำมาชงกาแฟสดนั้นเองค้าบ